黃山特產(chǎn)推薦
黃山地接旅行社推薦黃山特產(chǎn)-里仁香榧
2017-04-06
黃山旅行社推薦黃山特產(chǎn)-里仁香榧
黃山旅行社推薦的黃山特產(chǎn)-里仁香榧，盛產(chǎn)于藍田鎮(zhèn)里仁村，它座落在著名的黃山風景名勝區(qū)山腳下，整個村莊被美麗青山環(huán)抱著，離屯黃公路只有5華里，另外有一條全新澆筑的柏油路直通外界。
香榧是常綠喬木，挺拔偉岸，極高的能長到20多米。香榧屬紅豆杉科，其葉似杉，木如柏，理如松，但杉無此飄逸，柏無此高拔，松無此堅韌。香榧樹綠陰冉冉，長壽而逾千年。香榧樹更育有佳果，名喚香榧子、玉山果或香榧。香榧的生長很有意思：當今年的累累果實掛滿枝頭，來年的果實也已長成小果，更有后年的小果芽已然爆出，這便是榧子三代相見的奇特個性。但香榧又是生長緩慢的樹種，一棵樹二三十年才長成茶杯粗細，開始掛果。里仁的香榧有著千年的歷史，部分的香榧樹是祖?zhèn)飨聛淼?，逐漸成為了當?shù)?/span>特產(chǎn)，同時香榧的收入是當?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟收入，正所謂“前人栽樹，后人乘涼”。
據(jù)黃山當?shù)芈眯猩?/strong>了解，里仁種植香榧已近2000年。這榧樹又叫野杉，長在深山中，興許這榧樹原來就是這山中所產(chǎn)亦未可知。四鄉(xiāng)的人都羨慕里仁有此佳果，提出要帶回本村栽植，里仁村人自古有寬德仁厚的傳統(tǒng)，同意移值他鄉(xiāng)。里仁的山場里，無論是用插枝、用壓條、用分根的方法，榧樹都能長得枝繁葉茂得佳果；但移栽到別處，就再也結不出原味的榧子。
榧子又有細榧、圓榧、芝麻榧之分，質(zhì)量當然也是優(yōu)劣。圓榧屬木榧，果實大，其香味平淡且不酥脆，一般不宜食用，只能榨油。芝麻榧果仁肉紅并有芝麻點，炒食很味美。不過，榧子中真正的上品當屬雞心榧，那是舊時的貢榧。雞心榧殼薄，榧衣易脫，果仁嫩黃，極香酥?？汕谐善?，吃時二枚榧子掌中輕輕一擠，“咔嚓”一聲響，一股齊香沁出。果仁專產(chǎn)雞心榧，量有2.5萬公斤。安徽香榧在皖南，皖南香榧在休寧，而休寧香榧質(zhì)高量多當屬里仁。
里仁的村主任吳旺生伙同幾個生意人把村里散落在各家各戶的黃山當?shù)靥禺a(chǎn)的香榧聚集收購起來，改進加工技術，采用精細包裝，形成品牌效應。同時，積極聯(lián)系省內(nèi)外大型商場、超市、批發(fā)部，統(tǒng)一銷售，結束了過去里仁村的農(nóng)民自謀銷售渠道的歷史。廣大村民不僅得到了實惠，也使里仁香榧的名氣越來越響。
黃山旅行社告訴您，榧子味甘美，但又不是入口即有感覺的那種；須久爵，味漸至，爵而愈香，香而愈爵，香氣雋永。榧子的香氣很有霸氣，凡吃過香榧，再吃瓜子、花生、核桃之類的堅果，便不知其味。香榧營養(yǎng)豐富，能殺滅人體內(nèi)的寄生蟲卵，不傷血氣，很有益于養(yǎng)生。李時珍說食之能增食欲，治肺火，健脾土，消谷，助筋骨，行營衛(wèi)，明目輕身，沉五痔，去三蟲。宋代葉適的《蜂兒榧歌》說：“平林常榧啖俚蠻，玉山之果升金盤。”而東坡大學士更是贊嘆：“彼美玉山果，粲為金實盤?！?/span>
香榧是一種干果，具有潤肺之功效，它的特別之處就是頭年春天開花，到了次年才可以采摘果實。香榧樹生命力極強，管理方便，不用施肥、打農(nóng)藥，是純天然的綠色食品。里仁香榧以它獨特的香脆，聞名了整個黃山市。香榧給里仁村民帶來了豐厚的經(jīng)濟效益，也使藍田鎮(zhèn)走出黃山，面賂全國，帶來了一道靚麗的風景。
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