黃山特產(chǎn)推薦
黃山特產(chǎn)-黃山貢菊-黃山旅行社
2017-04-01
黃山特產(chǎn)-黃山貢菊
黃山旅行社推薦的黃山特產(chǎn)-黃山貢菊，也稱“貢菊”、“徽州貢菊”，又稱徽菊。與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。盛產(chǎn)于安徽省黃山市的廣大地域。主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風(fēng)景區(qū)與國家級自然保護(hù)區(qū)清涼峰之間，原產(chǎn)地黃山歙縣，其生長在得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽(yù)為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產(chǎn)，馳名中外。
黃山貢菊，可以泡茶、泡酒，飲用貢菊要求花朵大，花潔白，花瓣肥厚或瓣多而緊密，氣芳香，味甘微苦。雜質(zhì)少，無蟲蛀、霉變。
李時珍認(rèn)為，菊花"其苗可蔬，葉可啜，花可餌，根實可藥，囊之可枕，釀之可飲，乃群芳之上品。"菊花作枕，有明目降壓之功；菊花釀酒，有健身強(qiáng)骨之效；菊花泡茶，能消暑止渴、清涼解毒、清肝明目。是一種純天然飲品，常飲菊花茶或菊花酒，可以有延壽美容的作用；而用飲用過的菊花曬干后作成的枕芯可清涼降火、明目醒腦。
據(jù)黃山地接旅行社了解，黃山貢菊，是從菊花群體中選育出的優(yōu)良品種。主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風(fēng)景區(qū)與國家級自然保護(hù)區(qū)清涼峰之間，盛產(chǎn)于休寧縣蘭田、南塘等地，其生長在得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽(yù)為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產(chǎn)，馳名中外。
黃山貢菊，歷來被當(dāng)作一味重要的中藥材，并出口東南亞?！包S山貢菊”因具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒之功能，所以可治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。用它調(diào)配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料?！包S山貢菊”的制作十分講究，鮮菊采下后，先用竹簟陰置涼干，然后用炭火悉心烘烤，成品后的貢菊以朵大色白者為佳。
“黃山貢菊”既有觀賞價值，又有藥用功能。據(jù)民間傳說，“黃山貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進(jìn)的。在一大旱之年，有許多人得了紅眼頭痛病，有人采用鮮菊花泡水降火，效果十分顯著。以后人們經(jīng)常用鮮花或菊花干泡水泡茶，醫(yī)治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此，這一帶農(nóng)家門前屋后廣種菊花，為了久藏又特意烘制成干菊花，金竹嶺由此聞名遠(yuǎn)近。
傳說黃山貢菊之所以被稱為“貢菊”是因為清代光緒年間，京都紫禁城里流行紅眼病，皇帝下旨尋求良方，遍訪名醫(yī)，均未見效。這時徽州知府獻(xiàn)上徽州貢菊花干，泡后內(nèi)服外洗，眼疾即愈，一時徽州貢菊花名揚(yáng)北京城，并被欽定為貢品，徽菊也被尊稱“貢菊”。
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，通過了對黃山貢菊原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請的審查，批準(zhǔn)自2004年8月9日起對黃山貢菊實施原產(chǎn)地域保護(hù)（公告2004年第105號）。
地域保護(hù)范圍
黃山貢菊原產(chǎn)地域范圍以安徽省歙縣人民0《關(guān)于請求將安徽省黃山市歙縣列為黃山貢菊原產(chǎn)地域的請示》（歙政[2003]109號）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為安徽省歙縣所轄行政區(qū)域。
據(jù)黃山旅行社了解，黃山貢菊按外形、花色、花瓣、花蒂、氣味等指標(biāo)分為一級到三級（國家分類標(biāo)準(zhǔn)）：
1.一級為花朵大，圓形，白色，花瓣70%展開，花瓣密，花心淡黃色，均勻無散花，花蒂綠色， 氣芳香，味甘苦，無雜質(zhì)；
2.二級為花朵中等，圓形，白色，10～20%的花朵花瓣展開超過70%，花瓣較密、較均勻， 花蒂綠色， 氣芳香，味甘苦 ，無雜質(zhì)；
3.三級為花朵小，圓形，白色，20～30%的花朵花瓣展開超過70%，有散瓣，不均勻，花蒂大部分綠色，氣芳香，味甘苦，雜質(zhì)低于0.5%。
黃山旅行社根據(jù)民間經(jīng)驗得知：菊花，一是要朵形大，二是要香氣久，三是要顏色正。最好是像炒米的顏色。
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